Programma Birra Nostra
a cura di Officina Eventi & Comunicazione
Sabato 15 ottobre
Ore 10.00: Inaugurazione Spazio Birra Nostra (a cura di Officina Eventi & Comunicazione) (Caffè Tettuccio)
Ore 15.00: La Birra fatta in casa. Presentazione dei libri La tua birra fatta in casa (Edizioni LSWR) e Le tue birre fatte in casa: ricette per tutti gli stili (Edizioni LSWR) di Davide Bertinotti e Massimo Faraggi. Sarà presente Davide Bertinotti. A conclusione degustazione di birra artigianale. (Spazio Birra Nostra)
Ore 16.15: Michela Cimatoribus, Marco Giannasso e Andrea Legittimo presentano Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna (Trenta Editore). A conclusione degustazione di birra artigianale (Spazio Birra Nostra)
Ore 17.15: Le birre ad alta fermentazione: laboratorio di degustazione con il Mastro birraio Roberto Giannarelli. A iscrizione su questo sito. (Sala Nencini)
Ore 18.15: Malto & Luppolo. Presentazione del libro Malto & Luppolo (Edizioni L’Ippocampo) di Silvia Kopp. Sarà presente Stefano Bigoni, Edizioni L’Ippocampo. A conclusione degustazione di birra artigianale. (Spazio Birra Nostra)
Domenica 16 ottobre
Ore 11.15: Filippo Bitelli, Andrea Govoni e Michela Zanotti presentano Bionda a chi? La birra artigianale…un’altra storia (Damster Edizioni). A conclusione degustazione di birra artigianale. (Spazio Birra Nostra)
Ore 15.15: Seminario/presentazione Luppolo italiano, nuove opportunità per l’agricoltura: coltivando la rivoluzione. Progetto di ricerca sul luppolo italiano di Italian Hops Company. Interverranno Eugenio Pellicciari di IHC, Tommaso Ganino, Università di Parma, Dipartimento di Scienze degli Alimenti. (Spazio Birra Nostra)
Ore 16.15: Presentazione della Guida alle Birre d’Italia 2017 (Slow Food Editore). Saranno presenti Emilio Bellatalla, Presidente Slow Food Regione Toscana e coordinatore Regione Toscana per la Guida, e Francesco Ranzani. (Spazio Birra Nostra)