Simone Bartoli
Vino da bere con gli occhi
Settegiorni editore
L’autore
Simone Bartoli è nato nel 1982. Ha lavorato come Chef de Rang e Sommelier in diversi ristoranti. Dal 2013 è socio titolare del Ristorante Enoteca Il Frantoio di Pistoia e docente dal 2015 presso la Scuola Cotto ad Arte di Montecatini (PT).
Il libro
Vino da Bere con chi Occhi è un libro quasi esclusivamente fotografico nel quale si ripercorre la produzione del vino in tutte le sue fasi con un confronto fra vecchi metodi e nuove tecnologie. Il Libro si arricchisce anche di piccole e grandi curiosità storiche che dimostrano come il vino abbia avuto nel corso dei secoli vari volti.