Venerdì 27 ottobre 2023 – Ore 20.15

Istituto Alberghiero F. Martini, sede Castello La Querceta, Via del Castello 4, Montecatini Terme
(appena imboccata Via del Castello girare a destra - Tel. 0572 78176)
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Cena di Gala con gli chef Marcello Leoni e Pietro Parisi

Omaggio ad Eduardo De Filippo

Eduardo De Filippo, con la sua compagnia, appena costituita insieme ai fratelli Peppino e Titina, proprio a Montecatini nel 1931, a soli 31 anni, mise in scena al Teatro Palazzo uno dei suoi primi spettacoli. Tutti conoscono Eduardo come protagonista delle scene teatrali, meno per la sua poesia e per l’interesse per il buon cibo. Così lo chef Marcello Leoni e lo chef Pietro Parisi proporranno una cena riprendendo alcune ricette di Eduardo.

Durante la cena l’attore Gino Manfredi reciterà una poesia di Eduardo, O Rraù, e la cantautrice Patrizia Cirulli interpreterà un brano del suo album “Fantasia” in cui ha musicato le poesie di Eduardo

Prima di cominciare
Aperitivo offerto dall’Istituto Alberghiero Martini
Mozzarella di Bufala Campana, pomodorino del piennolo del Vesuvio…

 

Menu
Baccalà croccante, fagioli e tarallo mandorle e pepe
Candele spezzate al ragù napoletano classico e pecorino semistagionato

Lombo di manzo, melanzane grigliate e gocce di pomodoro arrosto

Gran Babà