Particolarmente gradevole e di charme è Montecatini Terme, location del Festival, che si trova tra Firenze e Lucca, agevolmente raggiungibile in treno o in auto tramite l’autostrada.
Per l’edizione 2023 lo svolgimento del Festival prevede gli eventi presso lo stabilimento termale Tettuccio:
Sala Portoghesi - in cui saranno organizzate presentazioni di libri e incontri con scrittori e chef.
Sala di Scrittura – in questa sala troveranno spazio case editrici specializzate in libri di cultura gastronomica.
Caffè Storico Tettuccio – dove si potrà gustare il Piatto dello chef.
Lo stabilimento termale Tamerici - dove si terranno incontri e workshop dedicati agli Istituti Alberghieri e agli Istituti Agrari;
Il Palazzo del Turismo - dove si terrà il convegno “Il lavoro che verrà”