Dal 24 al 26 ottobre 2025 a Montecatini Terme è in programma la X edizione del Festival “Food&Book – La cultura del cibo, il cibo nella cultura” che si è caratterizzato fin dalla prima edizione nel coinvolgere insieme scrittori e autori che nei loro libri raccontano il cibo e chef che il cibo lo raccontano con le loro ricette e spesso anche con libri di successo.
Come nelle precedenti edizioni, non saranno solo scrittori e autori a raccontare il cibo con i loro libri, ma anche chef e pasticceri con le loro creazioni e i loro libri. Ma quali sono le novità di Food&Book 2025? Chi verrà a Montecatini Terme non solo potrà partecipare all’ampio programma di incontri gratuito (programma in via di definizione) ma anche ad un programma di soggiorno per le tre giornate del Festival a un prezzo promozionale di 210 euro (vedi link) che prevede una visita guidata nella città termale patrimonio Unesco e anche altre mete come Grotta Giusti, a Monsummano, immergendosi nella più grande piscina termale della Toscana, dove ci sarà anche la possibilità di un bagno di vapore nella Grotta passando dal Paradiso al Purgatorio all’Inferno con temperature crescenti, accompagnati dall’attore Gino Manfredi con brani della Divina Commedia. A Montecatini sarà organizzato un tour con partenza dal Museo Moca dove è in corso una mostra su Joan Mirò che rende onore alla grande tela “Donna avvolta in un volo di uccello” donata dall’artista catalano alla città termale. Il tour guidato si svilupperà con una passeggiata alla scoperta del Liberty di Montecatini, toccando il Palazzo comunale con le opere di Galileo Chini, le spettacolari Terme Tettuccio per salire quindi con la funicolare a Montecatini Alto da cui ci si affaccia sulla Valdinievole.
Nei pomeriggi di venerdì 24 e sabato 25 ottobre e domenica 26 ottobre per l’intera giornata si terranno show cooking, incontri con chef e presentazioni di libri con gli autori; la sera si potrà cenare in alcuni dei più prestigiosi ristoranti di Montecatini o partecipare a Cene con lo scrittore in locali del territorio a prezzi convenzionati; venerdì 24 al Castello La Querceta di Montecatini Terme è prevista la Cena di gala in onore di Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia e il secondo nel mondo con 14 stelle Michelin suddivise tra 9 ristoranti. Sarà lo stesso Bartolini a curare la cena che vedrà nel menu alcuni piatti che hanno contraddistinto la sua carriera professionale.
Hanno già confermato la loro partecipazione a Food&Book importanti scrittori, tra cui: il professor Marino Niola che con Elisabetta Moro racconterà il rapporto tra cibo e religione con il libro Mangiare come Dio comanda (Einaudi); la scrittrice Sofia Assante con il libro appena pubblicato da Mondadori La mia ultima storia per te, ambientato a Roma, in cui l’attività di ristorazione della famiglia del protagonista si incrocia con l’amore travagliato da un mistero che parte dall’adolescenza di Elettra e Andrea e si sviluppa negli anni, tenendo il lettore in sospeso fino all’ultima pagina; la scrittrice Gabriella Genisi, autrice di una decina di libri che hanno per protagonista il vicequestore Lolita Lobosco, da cui è stata tratta l’omonima serie tv di grande successo, che presenterà il libro appena pubblicato Una questione di soldi (Sonzogno) che segna il ritorno, dopo una pausa, di Lolita Lobosco le cui indagini si accompagnano al gusto e alla cultura gastronomica della Puglia; il saggista Mario Liberto, autore di numerosi libri a tema gastronomico, che presenterà il libro Frutta secca. Mercato, valorizzazione, storia e salute (Agra) accompagnato dal pasticciere Salvatore Garofalo che preparerà e porterà in degustazione diverse specialità realizzate con la frutta secca e non solo; a proposito di salute, ha confermato la sua presenza anche Pier Luigi Rossi, medico specialista in scienze dell’alimentazione, ospite fisso di trasmissioni televisive, da anni impegnato nella divulgazione sui temi dell’alimentazione, che presenterà il libro La nuova scienza dell’alimentazione (Aboca); presenti anche la giornalista Mariachiara Montera con il libro Sugo (Blackie Edizioni); il giornalista Stefano Carboni con il libro Mattanze romane (Zines), un noir con protagonista un vicecommissario amante del cibo e del buon vino in uscita a settembre; lo scrittore Bruno Damini con il libro Il primo a prender fuoco fu Totò – La Grande Storia di monsù Peppino cuoco errante (Minerva); Silvia Scapinelli che ha da poco pubblicato Il sale bianco della locanda (Zines) che ha per protagonista proprio un allievo dell’Istituto Alberghiero di Montecatini; Roberta Schira, giornalista e critica gastronomica del Corriere della Sera con il suo nuovo romanzo Le margherite sanno aspettare (Garzanti); Ida Sassi che presenterà I giorni della solitudine (Leone editore), giallo in uscita a settembre, il quinto della serie che ha per protagonista il vicequestore Guido Valenti, che si dedica alla cucina anche per dimenticare i corpi straziati che incontra nelle sue indagini; ed ancora Assunta Gneo, arrivata al suo terzo romanzo, che presenterà Eroi del nostro tempo (Nep Edizioni). Un intervento che desterà molta curiosità sarà quello di Valentina Tepedino, esperta di consumi e produzioni ittiche, con il suo format “Informare per non abboccare”. Sarà con noi anche Bruno Ialuna, organizzatore culturale con all’attivo numerosi romanzi ambientati a Montecatini Terme di cui è innamorato e definisce “la città termale più bella del mondo”. Un altro incontro che coglierà l’interesse dei partecipanti sarà “Spagna e Italia si mettono a tavola” grazie al libro curato dal professor Giuseppe Nocca Le radici iberiche della Dieta Mediterranea e al testo El Libre de Sent Sovi del 1300, una sorta di Artusi ante litteram tradotto per la prima volta in italiano. L’incontro si svilupperà con le fotografie di Bruno Gambacorta dedicate alla cucina catalana, che vivrà in una degustazione proposta da uno chef catalano accompagnato dal gastronomo Alessandro Castro.
In programma anche una pièce teatrale tratta dal libro Puccini a Montecatini Terme, a cura di Gianni Zagato, che sarà presentato in anteprima a Food&Book con attori e musiche del grande maestro. Il rapporto tra libri, cibo e musica sarà sviluppato anche in altri due incontri: uno curato dallo chef Marcello Leoni e da Valentina Tepedino sul tema “La musica in cucina”, con la partecipazione straordinaria di Pino Marcucci, compositore prestato alla scrittura, e l’altro a cura di Gaetano Menna per scoprire quante canzoni sono dedicate al cibo con testi anche di grandi scrittori, brani che saranno interpretati dalla cantante Valentina De Rosa. Il cibo sarà presente anche grazie alla partecipazione del pasticciere abruzzese Angelo Di Masso, mentre da San Gimignano arriverà il mago dello street food Alessandro Pieragnoli.
Il venerdì e il sabato sono in programma Cene con lo scrittore nei migliori ristoranti e hotel di Montecatini e sabato una serata al Caffè Tettuccio con musiche dal vivo che coinvolgerà i partecipanti in danze fino alle ore piccole.
Il Festival Food&Book, realizzato con il patrocinio del Comune di Montecatini Terme, è diretto da Bruno Gambacorta, ideatore e curatore per oltre trent’anni di Eat Parade, e si avvale della collaborazione di Carlo Ottaviano, già direttore di quattro edizioni di Food&Book e oggi a Il Messaggero.
Per informazioni: Leggere:tutti, tel. 0644254205 – info@leggeretutti.it – www.leggeretutti.eu - www.foodandbook.it
Il programma (in via di definizione, vedi sezione Programma 2025) sarà aggiornato su questo sito a inizio settembre
>> Pacchetto turistico con soggiorno in Hotel 4 stelle a Montecatini Terme e visite guidate
>> Possibilità di prenotare Cene con Chef e Scrittori – Per informazioni: tel. 0644254205 - info@leggeretutti.it
Food&Book – Festival del libro e della cultura gastronomica diretto da Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta, con la collaborazione di Carlo Ottaviano, è organizzato da Leggere Tutti Società Cooperativa in collaborazione con Agra Editrice e con il patrocino del Comune di Montecatini Terme
Info: Leggere Tutti, tel. 0644254205 - info@leggeretutti.it - www.leggeretutti.eu