COLTURA & CULTURA – UN’INIZIATIVA DI BAYER CROPSCIENCE

Coltura & Cultura è il primo sito che racconta come nasce e come arriva sulle nostre tavole quello che mangiamo.  Libri gratuitamente consultabili e scaricabili, video e curiosità  per offrire tutte (o quasi) le risposte, preparate dai maggiori esperti italiani, sulle grandi colture del nostro paese. Un sito web completo  dedicato ai consumatori, che desiderano saperne sempre di più sui cibi che ogni giorno portano a tavola, ai professionisti , che hanno necessità di approfondire aspetti più tecnici, agli operatori del settore, che vogliono far conoscere i propri prodotti  e in generale al mondo della ricerca, della scuola e della divulgazione che vuole comunicare in un modo sempre più fresco e innovativo.

Coltura & Cultura nasce  nel 2007 come collana di volumi ideata da Renzo Angelini e sostenuta da Bayer CropScience con lo scopo di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti agricoli italiani, un patrimonio straordinario frutto di tante innovazioni, di oggi e di ieri. L’opera comprende 15 volumi, ciascuno dei quali dedicato a una coltura: gli agrumi, il carciofo e il cardo, la fragola, il grano, le insalate, il mais, il melo, la patata, il pero, il pesco, il pomodoro, il riso, l’ulivo e l’olio, l’uva da tavola, la vite e il vino. Il valore della collana è rappresentato innanzitutto dalla qualità dei contenuti, prodotti da oltre 600 esperti, che rappresentano le migliori competenze delle università, degli enti di ricerca, della filiera e della comunicazione, ma anche dalla visione a 360 gradi su ogni aspetto di ciascuna coltura (scienza, coltivazione, mercato, salute, ma anche storia, arte, paesaggio, costume), dal ricchissimo apparato di immagini e dalla semplicità di linguaggio.

Coltura & Cultura ora non è più solo una collana di libri  ma un sito web completo, che parla di agricoltura italiana, quella “vera”, che non è solo produzione, ma anche fonte di alimentazione e benessere, trasmissione di tradizioni e cultura, custode del territorio e dell’estetica paesaggistica, sorgente di emozioni legate ai valori inimitabili che ci sono riconosciuti nel mondo.

Parte del progetto i video “La ricetta degli ingredienti – come nasce quello che mangiamo”: brevi filmati dal format assolutamente originale che in maniera semplice, divertente ma nello stesso tempo educativa, raccontano al consumatore come nasce quello che mangiamo riprendendo aspetti della produzione legati all’innovazione e sconosciuti al consumatore finale. I protagonisti di questi video? L’agronomo Duccio Caccioni ed un prodotto italiano, ogni volta diverso. Alcuni di questi video (sia in anteprima che già pubblicati sul portale) verranno presentati durante alcuni showcooking, degustazioni  e cene con lo chef previsti nel programma.

Coltura & Cultura sarà presente nei 3 giorni del festival presso la Sala Portoghesi delle Terme Tettuccio. Inoltre, il sito www.colturaecultura.it  verrà presentato durante l’incontro Nazionale degli Istituti Alberghieri  “Istituti alberghieri e scuole di cucina. Presenza territoriale, iscritti e strumenti per la formazione” che si terrà il giorno 10 ottobre alle ore 10,30 presso la Sala Nencini (Terme Tettuccio).