Cena di Gala

ospite d’onore Gennaro Esposito

a cura dello Chef Massimo Spigaroli

Venerdì 11 ottobre 2019 – ore 20.30
Grand Hotel & La Pace
Via della Torretta 1 – Montecatini Terme (Pt) – Tel. 0572 9240

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IN APERTURA, in piedi

I miei salumi diventano piccoli canapè

A TAVOLA

Il carpione di fagiano con ortaggi e tartufo

Gnocchi aperti di acciughe e farina con cozze, capperi, broccoli, pomodori e acciughe

Il porcelletto nero Spigaroli con patate dolci

Una mia idea di delizie al limone

I vini del Salento dell’azienda Schiena Vini